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- お知らせ
ベジミートって聞いたことありますか？
皆さまこんにちは。突然ですが、皆さまはお肉がお好きですか？お肉屋さんのHPを見てくださっている皆さまは当然お肉ファンですよね。実は今、健康志向の方にベジミートっていうお肉に代わる品物が出てきているのはご存じですか？人口増加と共に何年も前からお肉（特に牛肉）を生産するエネルギー消費が大きいことから、それにとって代わる品物の開発が続けられてきていました。畑のお肉ともいわれる大豆でお肉の食感に似せた商品が欧州や米国をはじ...
ステーキの女王 アメリカ産リブロース
皆さまおはようございます。新型コロナウイルス感染拡大により、自粛生活が当たり前の事として定着しつつあると感じます。人が動く観光旅行などはまだまだ遠い日の事のように感じますが、日本の食卓を支えるために食べ物は海を越えて日本に輸入され続けています。日本への輸入肉の多くはアメリカ産やオーストラリア産です。アメリカ産のお肉輸入の歴史は古く、アメリカ本国で日本人が好む食肉を生産しています。そのため日本人好みの柔らかい肉質で...
【臨時休業のお知らせ】5/19（水）お休みします
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。さて、コロナウィルスの影響が再び拡大し、飲食業界にはとりわけ厳しい状況が続いております。このような状況下、弊社もご注文が激減しており、新たに臨時休業日を設けることになりました。【記】5月16日（日）5月19日（水）臨時休業5月22日（土）5月23日（日）5月26日（水）5月30日（日）休業日が増えることでご迷惑をお掛けすることになり、申し訳ございませんが状況をお察し頂き、ご理解・ご協...
【店頭販売】卸のお肉屋さんでお肉を買いませんか？
皆さまおはようございます。アダチヤのある東京都では昨夜緊急事態宣言の延長が決定されました。まだまだ自粛生活が続きますね…。我慢していると思うと息が詰まってしまいますが、このコロナ禍で何ができるか、できることを探してみるのも自粛生活とうまく付き合っていけるかもしれませんね。そんな自粛生活で、気分転換を兼ねて卸のお肉屋さんでお肉を買ってみませんか？まとめ買いとして500g～小売りしています。写真の品物は取り扱いのほんの一部...
5月営業日のご案内
皆さまおはようございます。早いものでいよいよ明日から5月ですね。4月25日から、アダチヤのある東京では3度目の緊急事態宣言が発出されています。引き続き私たちの業界にとっては厳しい状態が続きますが、お客様が頑張っていらっしゃる限り私どもも一生懸命仕事させていただきます。どうぞ宜しくお願い致します。5月の営業日をご案内させていただきます。【休業日】5月2日（日）5月3日（月・祝日）5月4日（火・祝日）5月5日（水）5月9日（日）5月12...
米どころ自慢の仙台牛
皆さまおはようございます。昨日はアダチヤのある板橋区も真夏日を記録し、とても暑い日でした。今日も暑くなるみたいですが、急な気温変化に体調管理が難しくなります。どうぞ皆さまお体をご自愛ください。さて、本日は仙台牛についてお話させて頂きたいと思います。まず和牛と呼ばれるためには、3つの基準をクリアしなければなりません。１．黒毛和牛等をはじめとする4つの種類であること２．日本生まれで日本育ちのこと３．出身地等の細かい情報...
こだわりの豚肉 ～もちぶた～
皆さまおはようございます。アダチヤのある東京都は本日より「まん延防止等重点措置」が取られます。まだまだ自粛生活は続きますが、厳しい状況下で頑張っておられる皆さまを応援させてください。さて、こだわりの豚肉について本日は紹介させてください。どの生産者さんもこだわりを持って大切に大切に育ててお肉を生産しています。日本の生産者さんの素晴らしいところは、きめ細かな心配りを随所にされていらっしゃることだと思います。与えるエサ...
WITHコロナ お肉で世界一周！【帰国編】
皆さまこんにちは。WITHコロナ お肉で世界一周！シリーズで皆さまと共にアダチヤで取り扱うお肉で世界一周し、めでたく（？）帰国を果たしました！お付き合いくださった皆さま、お帰りなさいませ！そしてありがとうございました！記念すべき帰国の折には、やっぱり和食が食べたくなりますよね。海外での食事ももちろん美味しいですが、故郷の味は別格です！そこで本日は和牛で締めくくりたいと思います。しゃぶしゃぶとすき焼きの王様「和牛肩ロー...
4月営業日のご案内
皆さまこんにちは。緊急事態宣言が解除されましたが、依然として時短営業の要請が出ており、飲食店をはじめ外食産業には厳しい状況が続いております。コロナ禍の中、休業日が増えご迷惑をお掛けしており申し訳ありません。ひとつひとつの仕事を丁寧に、ひとりひとりのお客様のためにアダチヤは来月も頑張ります。さて、4月の営業日のご案内をさせて頂きます。【休業日】4月4日（日）4月7日（水）4月11日（日）4月14日（水）4月17日（土）4月18日（日...
WITHコロナ お肉で世界一周！【中国編】
皆さま你好！本日は中国からお届けします。正式にはご存じ中華人民共和国です。言わずもがな長い長い歴史と豊かな文化を誇る中国です。その広大な土地では、地方によって文化、風土などが異なります。北と南では話す言語も異なります。日本では、方言はあれど同じ日本語が通じますよね。それほど大きな国土だということの象徴だと思います。突然ですが、ドラムとサイって聞いたことがありますが、違いを知っていますか？恥ずかしながら筆者は良くわ...