WITHコロナ お肉で世界一周！【豪州編その２】
皆さま こんにちは！
少し暑さが収まってきましたね。とはいえ、新型コロナウィルスとの共存をしていくため、体調管理にも気を遣う日々が続きそうです。
さて、本日もオーストラリアです。
前回もご紹介させていただきましたが、本日はオージービーフについてです！オーストラリア産牛肉です。オージーとは、オーストラリアの人々やものを指すニックネームみたいなもので、Australiaが短くなって、Aussieと英語で表記します。お隣の国のニュージーランドの人々やもののニックネームはキーウィ（Kiwi)ですので、とても興味深いですよね。
さて、オーストラリアは広大な土地ですので、牧場のサイズも大きく、そこで育つ牛たちはのびのびと放し飼いされます。また、穀物ではなく、牧草を食べて育ちますので、赤身が強く脂身が少ないことが特長です。脂身が少なくカロリーが低いのに、栄養価が高いことに近年注目を浴びています。タンパク質や鉄分、免疫力を付けるために必要なビタミンB群や健康維持に必要な亜鉛も入っています。
オージービーフは赤身肉本来の旨味を味わうことができるので、近年とても人気があるお肉です！ステーキとしても最適です！
是非この機会にご賞味下さい！
ご希望の厚さにカット致します。
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＊写真はイメージです＊