国産和牛の肩ロースリブロースから続く部位で、柔らかく甘みがあります。赤身と脂のバランスがとてもよく、焼肉用やしゃぶしゃぶ用に多く使われている部位です。
冷凍品
ブロックでもスライスでも販売可能です。お気軽にご用命ください。