オーストラリア産牛ですので脂身が少なく、噛み応えがあります。自由な厚みで食べれるのが、ブロック肉の醍醐味バーベキューでもシチューやカレーでも肉厚お肉の存在感は絶大でしょう。やっぱりオススメはステーキです！出来る限りのポーションカットが可能ですので、是非、お問い合わせ下さい！
