2015/01/07 ぼんじり 入荷しました！ 尾骨の周りの肉で、周囲を脂肪の塊が 覆っているほんのわずかしか取れない部分 です。鶏の尻尾に当る部分。 この三角部分の突起はよく動く場所で筋肉が 発達しており、味は格別です。
