トマホークとはネイティブアメリカンが持つ斧の
ことです。この部位の骨付き肉がまさしく
トマホークのような形をしていることから
このような名前を使われているそうです。

赤身と脂のバランスがよく、人気のある部位です。

冷凍品

不定款