牛肉
黒毛和牛 A5 肩ロース
最高級ランクA5の黒毛和牛です。
リブロースから続く部位で、柔らかく甘みがあります。
赤身と脂のバランスがとてもよく、焼肉用や
しゃぶしゃぶ用に多く使われている部位です。