ハラミとは横隔膜のことで、背中側の部分です。
牛１頭から2～3キロしかとれない希少部位で、クセが少なく
食べやすくなっています。

焼肉、ステーキ、串焼きなどに好まれて使われています。

ＵＳ産は柔らかくて、おいしいですよ！