ＵＳチョイス チャックテールフラップのご紹介です
皆さまおはようございます！新しい1週間が始まりますね。曇り空でも気持ちは明るく過ごせるといいですね。さて本日はＵＳチョイス チャックテールフラップのご紹介をさせて頂きます。チャックテールフラップとは、国産牛でいえばザブトンとして知られている部位です。肩ロースの部分で、1頭の牛から3～4キロほどしか取れず希少部位です。ＵＳチョイスとは、ＵＳＤＡ（米国農務省）によってつけられた牛肉の品質等級の種類のひとつです。プライムを...
【休業日】今週の土曜日はお休みです
皆さまおはようございます!週の後半となりましたが、今週末はお天気がいいといいですね。さて、誠に勝手ながら今週の土曜日(７/６)は休業日とさせていただきます。５日(金)は通常通り営業致します。ご注文の際はご留意くださいますようお願い申し上げます。ご面倒をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。
【再掲載】冷凍豚ヒレ 筋引きのご紹介です
皆様おはようございます。すっきりしないお天気が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。さて本日はブラジル産豚ヒレのご紹介を再度させて頂きます。どうぞお付き合いくださいませ。ヒレは市場にもよく出回り、見かけることが非常に多い食材ですよね。豚肉としては取れる部分が非常に少なく、希少部位としても知られています。ヒレは筋肉をあまり動かさないので、きめも細かく柔らかいため最高級部位です。ビタミンＢ１を多く含んでおり、油と...
輸入解禁されたアノお肉のご紹介です!!
メディアでも取り上げられ話題となっているウルグアイ産の牛ヒレ肉のご紹介です!２０００年に牛の伝染病である口蹄疫病が発見されて、日本への輸入が禁止されていました。しかしながら、２００１年よりワクチン接種により２００１年以降は発生しておらず、今年１９年ぶりに日本への輸入解禁されるに至りました。ウルグアイは南米に位置していて、北と東にブラジル、西にアルゼンチンがあります。サッカーのワールドカップにも出場し、日本にいても一...
今週土曜日(6月29日)営業致します!
台風が近づいてきているそうですが、お出かけの際はお足元や飛来物にくれぐれもお気を付け下さいませ。さて、今週の営業日のお知らせです。明日6/29(土)は営業致します。通常通りご注文を受け付けております。宜しくお願い致します。
フランス ペリゴール産フォアグラのご紹介です！
本日は暑い1日でしたが、とてもいいお天気でしたね。明日からまた梅雨空が戻るそうですが、天候の変化で体調等崩されませんようお体をどうぞご自愛くださいませ。さて本日はフォアグラの中でも最高級品として名前を馳せるフランスのペリゴール産の品物をご紹介いたします。このペリゴール地方というのは自然豊かな場所で、フォアグラのほかにもトリュフが有名です。美食の地としても知られているそうです。そのペリゴールで餌の生産から加工まですべ...
ホームページ写真の拡大ができるようになりました！
皆様いかがお過ごしでしょうか？今日は肌寒い日ですが、風邪など召されていらっしゃいませんでしょうか。さて、ホームページに新しい機能が付きました！ホームぺージのお知らせと取扱商品のページの写真を拡大することができるようになりました！商品を直接目にすることが出来なくても、ご検討していただきやすいよう改良致しました。是非ご活用ください。写真によっては、拡大率が異なっておりご迷惑をお掛けいたしております。誠に申し訳ありませ...
【休業日】今週の土曜日はお休みです
皆様いかがお過ごしでしょうか？今日は夕方からお天気が崩れるそうですが、お昼の時点では日差しが強くて真夏のようですね。さて、誠に勝手ながら今週の土曜日(6/22)は休業致します。ご注文の際はご注意下さいますようお願い致します。明日金曜は通常通り営業致します。よろしくお願いします。
鳥取県産大山トリモモのご紹介です
最近はたくさんの銘柄鶏肉を見かけるようになりました。その中でも、アダチヤのお客様からご好評いただいている大山トリをご紹介いたします。鳥取県の名水が湧き出る大山（だいせん）のすそ野で新鮮な空気と水がたくさんあるの中、のびのびと育っている鶏です。生産体制も親鳥の育成から孵化・生産・処理まで一貫しており、大山トリ専用の飼料等こだわりがあり、ドリップが少なく新鮮でおいしい鶏肉の提供が叶っているそうです。脂のりのバランスも...
梅雨冷えの日にいかがですか？【A4ランク和牛肩バラしゃぶ用】
気温が上がったり下がったり今年の梅雨はまるで景色が目まぐるしく変わっていくジェットコースターのようですね。毎朝ドアを開ける度に違う景色が広がり、いつもの景色が違う表情を見せて楽しくありませんか？さて、今週前半にもご紹介させていただきましたが、冷え込んだ日には温かいもの…ということで本日もしゃぶしゃぶ用のお肉をご紹介します！今日は、Ａ４ランクの和牛肩バラです。肩バラとは牛の胸や前足の内側の部位の事です。筋肉がよく動く...
