2018/09/29 山形牛 リブキャップ 入荷しました。 リブロースのカブリの部分にあたり、大変柔らかくて、味も濃厚な部位です。大自然に育まれた、山形で育った牛なので肉質も思わず見とれてしまうほど綺麗なサシが魅力的です。
