2016/02/29 チャックテールフラップ 入荷しました！ チャックテールフラップとは、日本語 で、サブトン と言われる部位で、 最もヒレに近い、肩ロースの一部で、 牛１頭から約4キロほど、 左右一塊ずつしか 取れない大変希少な部位と言われて いるそうです。
